Tarte au chocolat et noix de pécan
Cette année j'ai eu la joie de célébrer thanksgiving dans la pure tradition Américaine. C'est Martine Rey,...
J’ai testé…la cuisine moléculaire: spaghetti et sphère de Get 27
La cuisine moléculaire m'intéresse beaucoup, d'autant plus qu'elle nécessite des ingrédients utilisés en...
Jambonette de pintade farcie à la mousseline de volaille, légumes et champignons
Pour noël j’ai choisi d’appliquer certains de mes cours de cuisine en les adaptant à ce repas festif. Cette...
Brioche minute au siphon et micro-onde
J'ai découvert cette recette dans l'émission Top Chef, le candidat Joris a réalisé une brioche minute à base...
J’ai testé… les criquets comestibles de la marque Jimini’s
Pour mon anniversaire j'ai reçu un cadeau un peu particulier: des criquets comestibles aromatisés aux poivre et...
Restaurant: Top Chef envahit l’Alcazar!
Etant une grande fan de l’émission Top Chef, j’ai profité de quelques jours de congés pour tester le...
Page 8 sur 8
