Saint jacques snackées, purée et chips de patates douces, émulsion vanille

Plats

Cette recette s'inspire d'un plat dégusté dans un de mes restaurants préférés: l'alcazar à Paris. La vanille se...

Cookies aux m&m’s

Voici une recette très simple mais qui rencontre toujours un grand succès: les cookies au m&m's! voir la...

Entrées

De délicieuses verrines à servir à l'apéritif, la mousse de mozzarella fera son petit effet sur vos invités!...

Aujourd'hui je laisse la place à un futur grand chef: Arnaud Piguet, 14 ans, vous donne la recette de son brownie...

Cette compotée d’oignons à la crème de cassis est très facile à faire et accompagne parfaitement une volaille...

Cette année j'ai eu la joie de célébrer thanksgiving dans la pure tradition Américaine. C'est Martine Rey,...

Plats

Pour noël j’ai choisi d’appliquer certains de mes cours de cuisine en les adaptant à ce repas festif. Cette...

J'ai découvert cette recette dans l'émission Top Chef, le candidat Joris a réalisé une brioche minute à base...

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