J’ai trouvé cette recette de dessert ou de goûter simple et sain dans le dernier Cuisine Actuelle, en voici une version légèrement modifiée :
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 200 g de compotes (deux pots si vous les achetez individuellement)
- 50 g de flocons d’avoine
- 15 g de sucre
- 2 pincée de cannelle
Les étapes :
- Dans une casserole faites revenir les flocons d’avoine, le sucre et la cannelle jusqu’à ce que le sucre commence à caraméliser. Remuer alors sans cesse pour que le caramel enrobe les flocons d’avoine.
- Verser la compote dans des verrines, recouvrez ensuite du mélange avoine sucre et cannelle.
- Saupoudrez la verrine d’un peu de cannelle.
- Dégustez !
C’est bon pour moi :
L’avoine est riche en fibre, et particulièrement en β-glucanes, des fibres qui permettent de réduire l’absorption des matières grasses dans le tube digestif, et notamment l’absorption du cholestérol.
*Source: http://www.i-dietetique.com/articles/les-mecanismes-d-action-des-beta-glucanes-d-avoine-sur-la-regulation-de-la-cholesterolemie-sont-mieux-connus/7554.html
C’est une excellente idée, j’ai justement des flocons d’avoine que j’adore et une tonne de pommes 😉 merci pour la recette
Merci Myrtee ! Bonne journée à toi 🙂