Comment manger des frites sans culpabiliser après? Grâce à ces frites de légumes aux épices cuites au four. En plus elles sont délicieuses et personnalisables à l’infini!
Ingrédients:
- 1 grosse courgette
- 3 carottes
- 100 g de farine
- 3 blancs d’œufs
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 8 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à café de curry
- 2 cuillères à café d’herbes de Provence
- Sel
- Poivre
Les étapes:
1. Lavez la courgette et les carottes. Epluchez ces dernières.
2. Coupez ces légumes en frites.
3. Préparez 4 récipients :
– Le premier contenant la farine
– Le second contenant les blancs d’œufs et les deux cuillères à soupe d’huile
– Le troisième contenant 4 cuillères à soupe de chapelure et la cuillère à café de curry
– Le quatrième contenant 4 cuillères à soupe de chapelure et les 2 cuillères à café d’herbes de Provence
4. Prendre les frites de carottes, trempez les successivement dans la farine puis dans le mélange blancs d’œufs-huile et enfin dans la chapelure au curry.
5. Posez-les sur une plaque allant au four.
6. De même trempez les frites de courgettes successivement dans la farine puis dans le mélange blancs d’œufs-huile et enfin dans la chapelure aux herbes de Provence.
7. Déposez-les sur la même plaque que les courgettes puis enfournez et laissez cuire 30 minutes.
Bon appétit !
C’est bon pour moi:
Les légumes sont à la fois riches en fibres, en vitamines et en minéraux. De plus il en existe des centaines et autant de façon de les préparer. Alors on n’hésite plus à les incorporer dans tout nos plats, sucrés ou salé comme ici avec des cookies au chocolat et à l’avocat!
Oh que ça doit être bon!
Je fais déjà mes frites de pdt au four, alors des frites de légumes aussi appétissantes, je marque immédiatement ! 🙂
Hmmm!!! Elles ont l’air exquises. Miam 😉
Une question sur ces magnifiques frites de légumes qui me tentent énormément 😉 : la chapelure que tu utilises est à base de pain ou de biscottes ? Merci et bonne journée ! 🙂
A base de pain, mais je pense qu’à base de biscotte ça doit être bon aussi 🙂 Bonne journée !
pourquoi pas !! ceci dit, en bonne belge, je préfère les frites traditionnelles … mais je n’ai jamais gouté à de telles frites de légumes !!
bizzzzz
c’est très original et bien pour faire manger des légumes aux enfants