Une très bonne alternative au chips de pomme de terre pour un apéritif haut en couleur!
Ingrédients:
- 3 betteraves (rouge, jaune et chiogga) crues
- Un peu de farine
- Huile de friture
Les étapes:
Couper des tranches fines de betterave (idéalement avec une mandoline)
Tremper les tranches dans la farine, les tapoter pour enlever l’excédent
Les faire frire dans un peu d’huile chaude (entre 5 et 10 minutes)
Égoutter les chips de betterave puis les placer dans un saladier recouvert de papier essuie-tout, pour absorber l’excédent d’huile, les saler légèrement.
Ces chips sont parfaites pour l’apéro, leurs couleurs et leurs goûts sont gages de succès!
Elles sont à croquer tes chips. Toutes belles 🙂