En complément de ma passion pour la cuisine je suis également une passionnée de lecture (je possède d’ailleurs un blog sur le sujet). Il n’est donc pas étonnant que je collectionne les livres de cuisines par dizaines, voire par centaines!
J’inaugure donc ici une nouvelle rubrique de ce blog: mon avis et mes tests de recettes provenant de livres de cuisine! Ce type d’article sera un peu particulier, je ne mettrai sur ce blog qu’un avis succin du livre ainsi qu’un test de recette. Un avis plus complet et détaillé sera disponible sur mon blog de lecture.
Le premier livre que j’ai choisi de chroniquer est un de mes cadeaux de noël préférés: Mug Cakes de Lene Knudsen!
Prix: 7,99 euros
Ce livre regroupe 32 recettes de mug cakes sucrés tous plus appétissant les uns que les autres! Pour rappel les mug cakes sont des gâteaux individuels qui se préparent et se mangent directement dans un mug. Les recettes se font sans doseurs, avec de simples cuillères et se cuisent au micro-ondes. Simplicité et rapidité!
Ce livre est un véritable plaisir à parcourir et le plus dur sera de choisir quelle recette réaliser! Pour un avis plus détaillé sur ce livre rendez-vous ici!
La première recette que j’ai testé est le mug cake vanille, en voici la recette:
Ingrédients:
1 tranche de beurre de 1 cm d’épaisseur (30g)
1 œuf
2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
1 cuillère à soupe de crème liquide
5 cuillères à soupe de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
Les étapes:
Faire fondre le beurre dans un bol 20 secondes au micro-ondes (800 watts)
Dans un mug ajouter en fouettant successivement l’œuf, le sucre roux et l’extrait de vanille liquide, puis la crème liquide, la farine, la levure chimique et le beurre fondu.
Cuire au micro-ondes 1 minute et 40 secondes (800 watts)
Pour le glaçage (facultatif):
Mélanger 4 cuillères à soupe de sucre glace et 1 cuillère à café d’eau. Décorer avec ce glaçage et des billes de sucres multicolores.
J’ai eu la main un peu lourde sur la levure chimique, c’est la raison pour laquelle mon mug cake est si gonflé. Mais le goût était très bon!
