Aujourd’hui je laisse la place à un futur grand chef: Arnaud Piguet, 14 ans, vous donne la recette de son brownie 100% américain!
Ingrédients (pour 10 à 12 personnes):
120g de farine
160g de sucre
4 œufs
200g de beurre
150g de chocolat
150g de noix de pécan
Les étapes :
Préchauffer votre four à 180°C
Couper grossièrement les noix de pécan, réservez.
Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mélange beurre-chocolat et bien mélanger. Incorporer la farine, puis les noix de pécan.
Verser dans un moule rond ou carré préalablement chemisé (beurré et fariné) ou recouvert de papier sulfurisé. Enfourner pour 20-25 minutes
La pointe d’un couteau enfoncée au cœur du brownie doit ressortir avec de la pâte collée.
Déguster tiède ou froid !
