J’ai découvert cette recette dans l’émission Top Chef, le candidat Joris a réalisé une brioche minute à base d’œuf, de sucre et de farine uniquement. La cuisson est de seulement une minute au micro-onde.
Matériels:
1 siphon de 500 ml ou 1L
1 petit bol
Ingrédients (pour 5 petites brioches):
4 œufs
80 g de farine
64 g de sucre
Recette:
Battez ensemble les oeufs et le sucre
Ajoutez la farine, mélangez
Ajoutez le mélange dans le siphon, le fermez et ajoutez une cartouche de gaz
Mettre le siphon au frais pendant 30 minutes
Secouez le siphon
Huilez un petit bol rond avec de l’huile d’olive
Remplir à moitié un bol rond avec la préparation
Mettre 1 minute au micro-onde
Démoulez la brioche
Dégustez! Pour ma part j’ai ajoutez un peu de nutella à la brioche, c’était délicieux!
Bonjour J ai testé
C’est franchement dégoûtant et insipide.
Vive la cuissons au four
Bonjour Célia,
Merci pour votre franchise, effectivement le goût de la brioche est particulier et peut ne pas plaire 🙂 Je vous souhaite une bonne soirée!