Brioche minute au siphon et micro-onde

J’ai découvert cette recette dans l’émission Top Chef, le candidat Joris a réalisé une brioche minute à base d’œuf, de sucre et de farine uniquement. La cuisson est de seulement une minute au micro-onde.

Matériels:

1 siphon de 500 ml ou 1L

1 petit bol

Ingrédients (pour 5 petites brioches):

4 œufs

80 g de farine

64 g de sucre

Recette:

Battez ensemble les oeufs et le sucre

Ajoutez la farine, mélangez

Ajoutez le mélange dans le siphon, le fermez et ajoutez une cartouche de gaz

Mettre le siphon au frais pendant 30 minutes

Secouez le siphon

Huilez un petit bol rond avec de l’huile d’olive

Remplir à moitié un bol rond avec la préparation

Mettre 1 minute au micro-onde

Démoulez la brioche

Dégustez! Pour ma part j’ai ajoutez un peu de nutella à la brioche, c’était délicieux!